Surnommée la dotta, la grassa, la rossa (la savante, la grasse, la rouge), Bologne est construite autour de ses étudiants. L'Université de Bologne, fondée en 1088, remplit le centre-ville de jeunes, de trattorias pas chères et d'une vraie vie nocturne, tandis que 62 kilomètres de porches te gardent au sec toute l'année. C'est un carrefour ferroviaire central, et la cuisine est sans doute la meilleure d'Italie.

• Tu es à 40 minutes en train à grande vitesse de Florence et à moins de deux heures de Venise
• La ville est compacte, plate, et faite pour marcher ou pédaler sous ses porches

Le quartier universitaire autour de Via Zamboni est le cœur battant, bourré de bars, de bouffe pas chère et d'étudiants qui débordent sur la Piazza Verdi le soir. Via del Pratello et le Quadrilatero ajoutent encore plus de vie nocturne, et l'été, tout le monde bouge en extérieur, dans les collines et les cinémas en plein air. C'est l'une des scènes les plus vivantes et les plus abordables d'Italie.

• Commence la soirée avec un spritz et des crescentine sur la Piazza Verdi ou le long de Via del Pratello
• Prends des tigelle et une bière pas chères dans les osterie autour de Via Zamboni
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Bologne est une vraie ville étudiante, alors la bouffe pas chère et les apparts partagés maintiennent des coûts raisonnables pour le nord de l'Italie, même si la demande fait grimper les loyers. La plupart des étudiants se retrouvent dans la moyenne italienne. Bien manger sans se ruiner est facile grâce aux osterie, aux marchés et aux menus étudiants.

• Fais le plein de tigelle, de tagliatelle ou d'un panino à la mortadelle pour bien moins de 10 euros dans les osterie
• Partage un appart à Bolognina ou dans les quartiers excentrés pour garder le loyer bas
• Fais tes courses au Mercato delle Erbe et sur les étals du Quadrilatero pour des produits frais pas chers

Les chambres sont très demandées près du centre et de Via Zamboni, alors commence tôt. Les quartiers étudiants populaires incluent le quartier universitaire, la Bolognina montante au nord de la gare, et Saragozza. La plupart des logements se trouvent via des groupes Facebook, des agences et le bouche à oreille.

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• Bolognina offre des loyers moins chers, à une courte marche ou un trajet de bus du centre
• Méfie-toi des sous-locations informelles sans contrat, insiste pour un bail en règle pour ton titre de séjour

Bologne n'a pas de métro, mais elle est assez petite et plate pour se traverser à pied ou à vélo, la plupart du temps sous les porches. TPER gère les bus, et le monorail Marconi Express relie le centre à l'aéroport en sept minutes. Bologna Centrale est l'un des plus grands hubs ferroviaires d'Italie, ce qui rend les excursions super faciles.

• Prends un abonnement étudiant TPER si tu habites à Bolognina ou plus loin
• Prends le Marconi Express depuis la gare jusqu'à l'aéroport de Bologne en environ sept minutes
• Utilise les porches pour marcher partout au sec, tu n'as presque jamais besoin de parapluie

L'Université de Bologne (UNIBO), l'Alma Mater Studiorum, est la plus vieille université du monde occidental et l'une des meilleures d'Italie, forte en droit, médecine, sciences humaines, ingénierie et économie. Elle accueille l'un des plus gros contingents Erasmus d'Europe, avec plein de programmes enseignés en anglais et une immense communauté internationale active.

• Les facultés sont réparties entre le centre et des campus excentrés (Cesena, Forli, Rimini), vérifie où se trouve la tienne
• ESN Bologne est l'une des plus grandes d'Italie, ses événements remplissent tes premières semaines très vite

Si tu es citoyen UE ou EEE, tu n'as besoin de rien à part enregistrer ta résidence si tu restes plus de 90 jours. Les étudiants hors UE ont presque toujours besoin d'un visa étudiant de type D obtenu auprès du consulat italien avant l'arrivée, plus une preuve d'inscription, de ressources et d'assurance santé. Ce qu'il te faut exactement dépend de ta nationalité, donc renseigne-toi tôt auprès de ton consulat.

Une fois en Italie, les étudiants hors UE doivent demander le permesso di soggiorno, le titre de séjour, dans les huit jours suivant l'arrivée, via un kit de la poste et un rendez-vous à la questura (commissariat). C'est lent et ça demande beaucoup de paperasse, donc apporte des photocopies de tout et attends-toi à faire la queue. Le bureau international de ton université te guidera généralement dans les démarches.

• UE/EEE — pas de visa, s'enregistrer si séjour de 90+ jours
• Hors UE — visa étudiant type D auprès de ton consulat
• Après l'arrivée — permesso di soggiorno dans les 8 jours

C'est ici qu'est né le tagliatelle al ragu (oublie les spaghetti bolognaise), les tortellini in brodo, la mortadelle et la lasagne verde. Les épiceries fines et les marchés du Quadrilatero sont une tentation quotidienne, et les longs déjeuners sont sacrés. Mange là où mangent les étudiants et les locaux, pas là où les menus ont des photos.

• Commande des tagliatelle al ragu et des tortellini in brodo dans une osteria classique, le vrai plat, jamais des spag bol
• Grignote au Quadrilatero et au Mercato di Mezzo pour la mortadelle, le parmigiano et les crescentine
• Essaie une assiette de tigelle et crescentine avec charcuterie et fromage squacquerone

Le centro storico autour de Via Zamboni, c'est le quartier étudiant par excellence, animé et légèrement crasseux dans le bon sens du terme. Santo Stefano et Saragozza sont plus jolis et plus calmes, le Pratello est l'épine dorsale de la vie nocturne, et Bolognina, au nord de la gare, est le quartier moins cher et en pleine ascension. Tout se fait à pied.

• Zona Universitaria (Via Zamboni) : bruyant, central et plein d'étudiants
• Bolognina : moins cher, diversifié et de plus en plus branché, juste au nord de la gare
• Santo Stefano : élégant et plus calme, près de la plus jolie piazza de la ville

Les liaisons ferroviaires de Bologne en font la meilleure base d'Italie pour les week-ends. Florence est à 40 minutes en train à grande vitesse, Modène et Ferrare à une demi-heure, les mosaïques byzantines de Ravenne à environ une heure, et Venise, Milan et même la minuscule République de Saint-Marin sont facilement accessibles. Parme, pour le fromage et le jambon, est à une heure.

• Prends le train à grande vitesse jusqu'à Florence pour une journée d'art Renaissance en moins d'une heure
• Visite Ravenne pour ses mosaïques byzantines dorées, ou Ferrare en train régional accessible à vélo
• Combine Parme et Modène pour un pèlerinage gourmand parmigiano, prosciutto et balsamique

Règle ton logement avant d'arriver, la pénurie de logements à Bologne est bien réelle et les meilleures chambres partent vite. Prends un vélo, apprends à te réfugier sous les porches quand il pleut, et vas-y doucement avec la cuisine copieuse. Et ne commande jamais, au grand jamais, des spaghetti bolognaise devant un local.

• Commence ta recherche de logement des mois à l'avance et sois prêt à visiter et décider vite
• Achète un vélo d'occasion, c'est le moyen le plus rapide de circuler dans le centre plat
• Valide tes tickets de bus et garde tes papiers de séjour sur toi quand tu as affaire à l'université