Apodada la dotta, la grassa, la rossa (la sabia, la gorda, la roja), Bolonia está construida en torno a sus estudiantes. La Universidad de Bolonia, fundada en 1088, llena el centro de gente joven, trattorie baratas y vida nocturna de verdad, mientras que 62 kilómetros de pórticos te mantienen seco todo el año. Es un punto central para viajar en tren y la comida es posiblemente la mejor de Italia.

• Estás a 40 minutos en tren de alta velocidad de Florencia y a menos de dos horas de Venecia.
• La ciudad es compacta, llana y está hecha para caminar o ir en bici bajo sus pórticos.

El barrio universitario alrededor de Via Zamboni es el corazón que late, repleto de bares, comida barata y estudiantes desbordándose hacia la Piazza Verdi por la noche. Via del Pratello y el Quadrilatero suman más vida nocturna, mientras que el verano se traslada a las colinas y los cines al aire libre. Es una de las escenas más animadas y asequibles de toda Italia.

• Empieza la noche con un spritz y crescentine en la Piazza Verdi o por Via del Pratello.
• Consigue tigelle baratas y cerveza en las osterie alrededor de Via Zamboni.
• Pregunta en el grupo de Bolonia en Studcasa por sitios de aperitivo y fiestas de estudiantes.

Bolonia es una ciudad estudiantil de verdad, así que la comida barata y los pisos compartidos mantienen los costes razonables para el norte, aunque la demanda empuja los alquileres al alza. La mayoría de estudiantes cae en la franja media italiana. Comer bien con poco presupuesto es fácil gracias a las osterie, los mercados y los menús de estudiante.

• Llénate de tigelle, tagliatelle o un panino de mortadela por bastante menos de 10 euros en las osterie.
• Comparte piso en Bolognina o los barrios periféricos para mantener bajo el alquiler.
• Compra en el Mercato delle Erbe y los puestos del Quadrilatero para comida fresca barata.

Los cuartos tienen mucha demanda cerca del centro y de Via Zamboni, así que empieza pronto. Entre las zonas populares para estudiantes están el barrio universitario, la Bolognina en auge al norte de la estación, y Saragozza. La mayor parte del alojamiento se encuentra a través de grupos de Facebook, agencias y el boca a boca.

• Busca Stanze in affitto Bologna en Facebook y publica pronto en el grupo de Studcasa Bologna, la competencia es feroz.
• Bolognina ofrece alquileres más baratos a un corto paseo o trayecto en bus del centro.
• Cuidado con los subarriendos informales sin contrato; exige un contrato en regla para tu permiso de residencia.

Bolonia no tiene metro, pero es lo bastante pequeña y llana para cruzarla a pie o en bici, casi siempre bajo pórticos. TPER gestiona los autobuses, y el monorraíl Marconi Express conecta el centro con el aeropuerto en siete minutos. Bologna Centrale es uno de los mayores nudos ferroviarios de Italia, lo que hace los viajes muy fáciles.

• Saca un abono de estudiante de TPER si vives en Bolognina o más allá.
• Toma el Marconi Express desde la estación hasta el aeropuerto de Bolonia en unos siete minutos.
• Aprovecha los pórticos para caminar seco por toda la ciudad, casi nunca necesitas paraguas.

La Universidad de Bolonia (UNIBO), la Alma Mater Studiorum, es la universidad más antigua del mundo occidental y una de las mejores de Italia, fuerte en derecho, medicina, humanidades, ingeniería y economía. Recibe uno de los mayores contingentes Erasmus de Europa, con muchos programas impartidos en inglés y una comunidad internacional enorme y activa.

• Las facultades están repartidas entre el centro y campus periféricos (Cesena, Forlì, Rímini), confirma dónde está la tuya.
• ESN Bologna es una de las más grandes de Italia; sus eventos te llenan las primeras semanas enseguida.

Si eres ciudadano de la UE o del EEE no necesitas nada más allá de registrar tu residencia si te quedas más de 90 días. Los estudiantes de fuera de la UE casi siempre necesitan un visado de estudios tipo D gestionado en el consulado italiano antes de llegar, además de justificar matrícula, fondos y seguro médico. Lo que necesitas exactamente depende de tu nacionalidad, así que consúltalo con tu consulado con tiempo.

Una vez en Italia, los estudiantes de fuera de la UE deben solicitar el permesso di soggiorno, el permiso de residencia, en los ocho días siguientes a la llegada, usando un kit de correos y una cita en la questura de policía. Es lento y lleno de papeleo, así que lleva fotocopias de todo y cuenta con colas. La oficina de relaciones internacionales de tu universidad suele guiarte en el proceso.

• UE/EEE, sin visado; regístrate si te quedas 90+ días
• Fuera de la UE, visado de estudios tipo D en tu consulado
• Al llegar, permesso di soggiorno en 8 días

Esta es la cuna de las tagliatelle al ragú (olvídate de los spaghetti bolognese), los tortellini in brodo, la mortadela y la lasagna verde. Las charcuterías y mercados del Quadrilatero son una tentación diaria, y los almuerzos largos son sagrados. Come donde comen los estudiantes y los locales, no donde los menús tienen fotos.

• Pide tagliatelle al ragú y tortellini in brodo en una osteria clásica, lo auténtico, nunca spag bol.
• Recorre el Quadrilatero y el Mercato di Mezzo para mortadela, parmesano y crescentine.
• Prueba un plato de tigelle y crescentine con embutidos curados y queso squacquerone.

El centro storico alrededor de Via Zamboni es el epicentro estudiantil, animado y un poco desaliñado en el mejor sentido. Santo Stefano y Saragozza son más bonitos y tranquilos, el Pratello es la columna de la vida nocturna, y Bolognina, al norte de la estación, es el barrio más barato y en auge. Todo se recorre a pie.

• Zona Universitaria (Via Zamboni): ruidosa, céntrica y llena de estudiantes.
• Bolognina: más barata, diversa y cada vez más de moda, justo al norte de la estación.
• Santo Stefano: elegante y más tranquila, cerca de la plaza más bonita de la ciudad.

Las conexiones ferroviarias de Bolonia la convierten en la mejor base de Italia para escapadas de fin de semana. Florencia está a 40 minutos en tren de alta velocidad, Módena y Ferrara a media hora, los mosaicos bizantinos de Rávena a una hora, y Venecia, Milán e incluso la pequeña república de San Marino quedan al alcance sin esfuerzo. Parma, por el queso y el jamón, está a una hora.

• Toma el tren de alta velocidad a Florencia para un día de arte renacentista en menos de una hora.
• Visita Rávena por sus dorados mosaicos bizantinos, o Ferrara en un tren regional apto para bicis.
• Combina Parma y Módena para una peregrinación gastronómica de parmesano, prosciutto y vinagre balsámico.

Organiza tu alojamiento antes de llegar, la crisis de vivienda de Bolonia es real y los mejores cuartos vuelan. Consigue una bici, aprende a refugiarte bajo los pórticos cuando llueve, y ve con calma con la comida tan contundente. Y jamás, nunca, pidas spaghetti bolognese delante de un local.

• Empieza a buscar piso meses antes y prepárate para visitar y decidir rápido.
• Compra una bici de segunda mano, es la forma más rápida de moverte por el centro llano.
• Valida los billetes de autobús y lleva encima tus documentos de residencia al tratar con la universidad.